橙香烤肋排
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醉笑三千席醉儿

女儿老吵着吃烤排骨,买了3根长长的肋排,再切几片橙子、土豆、胡萝卜进去一起烤制,香香的,太美味了。

时间:1-2小时
食材
肋排 500g
土豆 400g
胡萝卜 150g
料酒 适量
适量
烤肉酱 110g
烧烤料 5g
橙子 1个
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肋排洗净用厨房纸吸干水分
  • 步骤 2/8
    准备葱姜蒜、烤肉酱
  • 步骤 3/8
    把肋排放入大保鲜袋,放入葱姜蒜、料酒、烤肉酱,充分揉匀,放入冰箱冷藏一夜
  • 步骤 4/8
    把土豆、胡萝卜切块,放盐、一点点油、烧烤料拌匀,腌30分钟
  • 步骤 5/8
    烤盘铺锡纸,放入土豆、胡萝卜,再放肋排
  • 步骤 6/8
    上面铺上切片的橙子
  • 步骤 7/8
    烤盘上面再铺上锡纸,烤箱预热,190度烤30分钟
  • 步骤 8/8
    去掉上面锡纸,倒出多余的水分,再210度烤40分钟左右,中间把土豆、橙子翻几次面
小贴士

先盖上锡纸烤制,肉质不容易太干。

发布于 2020-03-13
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