搜索菜谱、食材
橙香烤肋排
6.8万 热度 167 收藏
醉笑三千席醉儿

女儿老吵着吃烤排骨，买了3根长长的肋排，再切几片橙子、土豆、胡萝卜进去一起烤制，香香的，太美味了。

时间:1-2小时
食材
肋排 500g
土豆 400g
胡萝卜 150g
料酒 适量
盐 适量
烤肉酱 110g
烧烤料 5g
橙子 1个
葱姜蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肋排洗净用厨房纸吸干水分
  • 步骤 2/8
    准备葱姜蒜、烤肉酱
  • 步骤 3/8
    把肋排放入大保鲜袋，放入葱姜蒜、料酒、烤肉酱，充分揉匀，放入冰箱冷藏一夜
  • 步骤 4/8
    把土豆、胡萝卜切块，放盐、一点点油、烧烤料拌匀，腌30分钟
  • 步骤 5/8
    烤盘铺锡纸，放入土豆、胡萝卜，再放肋排
  • 步骤 6/8
    上面铺上切片的橙子
  • 步骤 7/8
    烤盘上面再铺上锡纸，烤箱预热，190度烤30分钟
  • 步骤 8/8
    去掉上面锡纸，倒出多余的水分，再210度烤40分钟左右，中间把土豆、橙子翻几次面
小贴士

先盖上锡纸烤制，肉质不容易太干。

发布于 2020-03-13
评论
相关菜谱