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网红沙皮狗慕斯蛋糕
13.3万 热度
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银耳汤
一直想做这款慕斯~终于拔草了!4寸!方子是买模具的时候卖家送的,分享出来,成品真的非常非常可爱!
食材
纯牛奶
60克
白巧克力
26克
吉利丁
3克
糖粉
10克
淡奶油
100克
模具
1个
黑巧克力
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
黑巧克力隔水融化 装入裱花袋,先在模具上挤到小狗狗的鼻子 眼睛 和爪子,放冰箱冷藏5~10分钟左右
步骤 2/10
巧克力加入牛奶隔热水用刮力搅至完全融化(温度不要过高)
步骤 3/10
融成的巧克力牛奶糊
步骤 4/10
趁着余温加入冰水泡软的吉利丁片 融化搅拌均匀 待用
步骤 5/10
淡奶油加糖打至7成发,与巧克力糊拌匀
步骤 6/10
装入裱花 挤入模具中 轻轻震出气泡,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻6小时以上。(最好冻一晩上!)
步骤 7/10
取出脱模,是不是很可爱
步骤 8/10
这是黑巧克力做的
步骤 9/10
这是加了芒果汁的
步骤 10/10
小斑点狗
小贴士
多出的慕斯液可以做一杯慕斯杯
发布于 2018-07-07
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