因为家人都不太喜欢吃甜食，所以做了这款甜而不腻的“草莓慕斯蛋糕”作为年夜饭后的甜点，果然受到好评。

蛋糕分为两部分制作。先做海绵蛋糕底，再做慕斯层。

我用的是现成的慕斯粉（网购），只需要加温水与打发的奶油混合就可以做成慕斯层，相对比较省时省力。

海绵蛋糕底也可以用消化饼干和黄油来替代，不过我个人喜欢吃软软的海绵蛋糕。

主料为制作海绵蛋糕的原料，辅料为制作慕斯层的原料。

因为家里只有8寸的蛋糕模和6寸的慕斯圈，所以海绵蛋糕是用8寸的蛋糕模做好后切割成6寸的。