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茄汁脆皮豆腐
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squeeze小樱
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食材
南豆腐 1块
番茄酱 适量
生粉 适量
油 适量
糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉
  • 步骤 2/4
    锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄
  • 步骤 3/4
    将豆腐块捞出控油
  • 步骤 4/4
    锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可
小贴士

1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味

2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~

发布于 2018-06-17
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