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蜜汁脆皮豆腐
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兔兔_Hasetutu

日本豆腐本身无味，多种做法，可蒸煮炸，可咸也可以甜，今天这道菜采用福建福州名菜荔枝肉做法改进而成，酸酸甜甜的

时间:10分钟内
食材
日本豆腐 4条
鸡酱 1.5勺
蒜头 2粒
白糖 3匙
生粉 200g
盐 1g
醋 2匙
芝麻 少许
油 500g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    日本豆腐切两三厘米宽的块，沾上生粉
  • 步骤 3/7
    备油六成热，下日本豆腐炸至金黄
  • 步骤 4/7
    起锅沥干油，放一边备用.
  • 步骤 5/7
    锅留少许余油，入蒜蓉，鸡酱，醋，盐，半炒勺的水，
  • 步骤 6/7
    起火烧汁至浓稠，入炸好豆腐快速翻匀
  • 步骤 7/7
    起锅撒上葱花或黑芝麻点缀即可
小贴士

鸡酱我都是用凤球牌的，用久了换别的不习惯

发布于 2019-09-24
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