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茄汁脆皮豆腐
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zheng炀

将豆腐进行到底，喜欢吃就尝试不同的做法。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
番茄 1个
番茄酱 1勺
耗油 1勺
糖 少许
蒜 5个
盐 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切中等方块。
  • 步骤 2/6
    番茄去皮切碎，蒜切小块。
  • 步骤 3/6
    锅中放稍多些油，中小火下锅半煎半炸至两面金黄。
  • 步骤 4/6
    锅中留少许油，炒香蒜片，倒入西红柿碎，加半碗水，炖至西红柿泥汤浓稠。
  • 步骤 5/6
    倒入豆腐、番茄酱、耗油和盐炖3分钟让豆腐入味。
  • 步骤 6/6
    最后放点糖，洒上香葱碎即可。
小贴士

老豆腐、嫩豆腐均可，老妈喜欢嫩豆腐，外焦里嫩，老豆腐筋道香。个人喜好吧，都挺好吃的。

发布于 2018-06-28
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