茄汁脆皮豆腐
6.3万 热度 41 收藏
zheng炀

将豆腐进行到底,喜欢吃就尝试不同的做法。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
番茄 1个
番茄酱 1勺
耗油 1勺
少许
5个
半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切中等方块。
  • 步骤 2/6
    番茄去皮切碎,蒜切小块。
  • 步骤 3/6
    锅中放稍多些油,中小火下锅半煎半炸至两面金黄。
  • 步骤 4/6
    锅中留少许油,炒香蒜片,倒入西红柿碎,加半碗水,炖至西红柿泥汤浓稠。
  • 步骤 5/6
    倒入豆腐、番茄酱、耗油和盐炖3分钟让豆腐入味。
  • 步骤 6/6
    最后放点糖,洒上香葱碎即可。
小贴士

老豆腐、嫩豆腐均可,老妈喜欢嫩豆腐,外焦里嫩,老豆腐筋道香。个人喜好吧,都挺好吃的。

发布于 2018-06-28
评论
相关菜谱