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糖醋脆皮豆腐
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倦与恋涵凝

糖醋脆皮豆腐是用豆腐制作的一道家常菜。豆腐含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
小葱 适量
熟白芝麻 适量
食用油 适量
番茄酱 3汤匙
生抽 1汤匙
醋 1汤匙
白糖 1汤匙
淀粉 1茶匙
鸡精 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆腐洗净切成小块
  • 步骤 2/14
    葱切葱花
  • 步骤 3/14
    取一个碗：加入3汤匙番茄酱、1汤匙生抽、1.5汤匙醋、1汤匙白糖、1茶匙淀粉，适量的盐和鸡精、胡椒粉和小半碗清水搅拌均匀调成酱汁备用
  • 步骤 4/14
    平底锅倒入适量的食用油烧热
  • 步骤 5/14
    放入豆腐煎至金黄色
  • 步骤 6/14
    翻面继续煎至金黄色
  • 步骤 7/14
    盛出备用
  • 步骤 8/14
    原锅倒入适量的食用油烧热
  • 步骤 9/14
    倒入刚才调好的酱汁
  • 步骤 10/14
    烧至浓稠
  • 步骤 11/14
    放入豆腐，大火翻炒至豆腐均匀的挂上酱汁
  • 步骤 12/14
    撒上白芝麻
  • 步骤 13/14
    撒上葱花即可
  • 步骤 14/14
    成品图
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发布于 2023-10-24
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