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步骤 1/13
把猪蹄放入水中焯一下去掉血沫~
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步骤 2/13
焯水捞出来
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步骤 3/13
葱姜蒜冰糖
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步骤 4/13
我用的是干黄豆~要泡一下~
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步骤 5/13
放入料酒~
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步骤 6/13
猪蹄放入高压锅~放入葱姜蒜冰糖料酒酱油少许~
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步骤 7/13
因为做汤多放点水~
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步骤 8/13
高压锅调到蹄筋~用高压锅主要是可以让猪蹄炖的更烂一些~
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步骤 9/13
从高压锅中把肉和汤捞出来放入汤锅~放黄豆/之前放入高压锅炖也可以不然用汤锅炖的时间长才会软烂~锅中放一小勺盐~
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步骤 10/13
盖锅盖~
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步骤 11/13
小火慢炖半个小时加5勺盐~我家盐勺比较小~亲们少加点尝尝~不要直接放5大勺~然后再小火炖一段时间~至少半小时~更长一点也可以~
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步骤 12/13
做好了~觉得油多的可以用吸油纸吸一下~
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步骤 13/13
用吸油纸吸一下~可以放点醋~可以去油腻又可以缓解孕吐~