猪蹄黄豆汤
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郭芙蓉

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时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 500g
黄豆 200g
料酒 适量
生姜 10g
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪蹄洗净斩段备用。
  • 步骤 2/5
    黄豆提前浸泡四个小时。
  • 步骤 3/5
    猪蹄用加了料酒的沸水烫后拔净细毛毛。
  • 步骤 4/5
    锅内加入足量清水,将猪蹄、黄豆、姜片倒入大火煮开,撇去浮沫转小火煲一小时。
  • 步骤 5/5
    出锅时加食盐调味即可。
小贴士

加料酒飞水能去腥。

发布于 2020-03-20
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