墨鱼花生黄豆汤
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娇柔composite

墨鱼花生黄豆汤

时间:1-2小时
食材
黄豆 100g
花生 30g
墨鱼 30g
蜜枣 30g
瘦肉或者排骨 500g
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟
  • 步骤 2/4
    然后捞起待用;墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)
  • 步骤 3/4
    将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
  • 步骤 4/4
    将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
小贴士

1、坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的,用黄豆炖猪脚是很下奶的哟,但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的,所以在干货区,一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆,就知道哪家添小宝宝了。2、由于黄豆和墨鱼是干货,所以在烹饪之前必须要浸泡。3、墨鱼最好下锅爆一爆,去腥的效果更好。4、这个汤不需要特别的技巧,时间炖足了就行了,至少也要小火炖2个小时以上,胶骨原才会多多的哦。5、这个汤也不是只给产妇催奶用的哦,对女人也有滋润作用,想皮肤好的,想丰胸的,可以平时多喝。

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发布于 2020-09-14
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