前几天给大家分享了水晶猪皮冻的做法，很多人跟着做了，晒了作业。这个方法的确非常简单，值得推荐。懒刘和俊良也都非常爱吃，双双周末又买了4斤猪皮，给他们做了水晶皮冻和花生黄豆皮冻两种，送给妈妈和婆婆了几盒，有好吃的一家人分享才更幸福！这次做的皮冻，直接在冻里面调味，并且添加了黄豆和花生，吃起来更有味有料哦！
1、煮一段时间后，猪毛好拔，脂肪好刮。
2、迎着光，查看猪毛情况，有就拔出，煮过的猪皮很软，猪毛也很好拔。猪皮内侧的猪油，用刀刮干净。。
3、建议大家去超市买猪皮，大超市的猪皮一般处理的比较干净，猪毛、猪油都会少很多。。
4、猪皮和清水的比例1：2.5，这个比例不错的，凝固效果非常好。这个是电压力锅的清水比例，如果你用普通锅子，记得多加水，电压力锅不熬水，所以加这么多。
5、这个功能完成，猪皮就被煮的软软的了，如果没有这个功能，或者不是用的美的电压力锅，记得煮好了尝尝猪皮是否煮好。
6、煮好将调料捞出来，不然做成皮冻凝固到里面，你就要一起吃掉。
7、黄豆、花生提前浸泡，洗净再放，还有不要在熬猪皮的时候放，这个煮10分钟左右即可，不能煮太久。
8、这个电压力锅可以自动放气，提前开盖，很方便。如果你的机器没有，这步可以换到其他锅子操作，不用电压力锅了，不然花生和豆都煮面了。