猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，最近的天气逐渐转凉了，喜欢给家人备点热热的汤，周末在家就买了个猪肚炖汤。
黄豆要提前泡好、
猪肚要反复清洗干净