很喜欢吃猪肚，就连我那两个小宝贝都很爱吃，每次做猪肚他们都很开心。猪肚就是清冼比较麻烦，只要洗好了做起来就简单了，可以用来炖汤，也可以直接放进高压锅内压熟后切开就吃。这道猪肚炒豆角就是猪肚压熟了之后，再用来炒的豆角，非常好吃又美味的家常菜。
为了豆角的口感，还是不要炒过了。