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猪肉炒豆角
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语素emission

喜欢吃肥肉炸出来的油炒的菜，香香的

时间:10-30分钟
食材
肥肉和瘦肉 各100g
长豆角 200g
大蒜 2个
蚝油 半勺
盐 适当
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备食材：肥瘦和瘦肉切块，豆角切段
  • 步骤 2/8
    锅烧热放肥肉，全程小火慢煎
  • 步骤 3/8
    再放瘦肉一起炸一下（本人比较喜欢吃炸过的瘦肉）
  • 步骤 4/8
    放一点盐，让猪肉入味，再放入蒜炸一下
  • 步骤 5/8
    再放入豆角翻炒三四分钟
  • 步骤 6/8
    再放盐翻炒一分钟，依次放入鸡精，蚝油翻炒
  • 步骤 7/8
    再放点水（水分两次加这样比较好吃），直到豆角炒熟
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

1.炸猪肉一定要小火，下锅前不能放油，直接放猪肉翻炒，把水分炒干，不然会射油出来

2.煮豆角分两次加水更入味

发布于 2018-09-18
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