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猪蹄黑豆汤
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单恋

好吃

时间:1-2小时
食材
猪蹄 600g
黑豆 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料
  • 步骤 2/9
    猪蹄先焯水，把血腥味去掉。
  • 步骤 3/9
    猪蹄焯水后冲洗干净。
  • 步骤 4/9
    黑豆提前泡上一两小时。
  • 步骤 5/9
    瓦煲里放适量水，把猪蹄放进去。
  • 步骤 6/9
    再放黑豆。
  • 步骤 7/9
    加上盖煲一到两小时。
  • 步骤 8/9
    打开盖夹颗黑豆试一下，黑豆熟了就可以了。
  • 步骤 9/9
    可以把黑豆猪蹄装出来当菜。
小贴士

1。黑豆比较难煲的，要先泡1-2小时。

2。煲汤时，将肉类提前焯水不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

发布于 2019-11-25
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