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红烧羊排
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金酒柠

在寒冷的日子里，来上一盘热乎乎的红烧羊排，一块接着一块，香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里，让整个人身心都温暖了起来，暖暖的感觉让人既饱足又幸福。

食材
羊排 750克
胡萝卜 1根
土豆 1个
葱 适量
姜 适量
糖 适量
八角 适量
草果 适量
香叶 适量
小茴香 适量
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
  • 步骤 2/9
    胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
  • 步骤 3/9
    将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出
  • 步骤 4/9
    热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
  • 步骤 5/9
    调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    放入葱、姜和调料盒
  • 步骤 7/9
    加适量清水
  • 步骤 8/9
    烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆
  • 步骤 9/9
    烧到胡萝卜、土豆软烂即可
小贴士

也可搭配其它的蔬菜，如白萝卜也不错的选择

发布于 2018-07-26
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