这两天我们这里天气变化无常，忽冷忽热的。今天下雨，气温骤降，胃凉不舒服，做了红烧羊排山药，香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里，好好暖暖胃，也让整个人身心都温暖了起来，暖暖的感觉让人既饱足又幸福！ 此菜特点：味浓鲜香，尤其适合胃寒怕冷者。
锅中油烧热，小火放入白砂糖，炒糖色，糖起泡泡变成棕红色即可；
山药去皮，切成滚刀块泡水里，防止氧化变色；
锅中加足量水，炖1小时炖至排骨熟透后放入山药块。