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西葫芦羊肉烩面
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沙雕游戏君
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时间:1-2小时
食材
宽面 看食量
羊肉片 70g
西葫芦 半个
番茄 1只
洋葱 1/4
芹菜叶 适量
薄荷 适量
羊油 20g
生抽 适量
盐 适量
红胡椒 适量
孜然粒 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料，面条我都是一根扯两段，不然太长
  • 步骤 2/9
    煮好的面过冷水后加一点食用油拌匀
  • 步骤 3/9
    原料处理
  • 步骤 4/9
    融化羊油
  • 步骤 5/9
    爆香洋葱碎，大蒜片，干辣椒（不吃辣不加）
  • 步骤 6/9
    小火滑散羊肉片，加孜然粒调味。下洋葱片西葫芦片，大火翻炒，加点酱油调味
  • 步骤 7/9
    加入番茄炒至番茄出汤，加红胡椒，下面条
  • 步骤 8/9
    面条和菜拌匀即可，不够咸加点盐，我加了一勺红油，个人喜好。颜色会漂亮点。
  • 步骤 9/9
    享用！
小贴士

猪脚不能炖得太久，炖太烂会很腻哦

发布于 2019-01-24
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