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珍珠虾丸
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恳恋arc

儿子喜欢喜欢吃虾、不管是蒸的、煎的、炸的……凡是带虾的都可以吃饱。反而是肉类吃得比较少，于是便想到把猪肉和虾肉一混在一起做丸子，要比单一的虾营养更全面一点。

时间:30分钟-1小时
食材
虾肉 100
猪肉 100
香米 适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
姜末 少许
蒜末 少许
胡椒粉 少许
花生油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切小块、虾剥皮去虾线备用。
  • 步骤 2/7
    剁成泥或者用搅伴机打成泥。把辅料全部加入。
  • 步骤 3/7
    搅上劲备用。
  • 步骤 4/7
    香米（糯米也可以）提前泡两个小时，另剥几只虾当馅。
  • 步骤 5/7
    准备一张保鲜膜、用汤匙挖一匙肉、放在保鲜膜上压平，放入虾肉包回来，整成圆形，粘上米成型。蒸锅上气后，蒸制20分钟就可以出锅了。
  • 步骤 6/7
    成品~洒上几颗葱花，美美嘀~~
  • 步骤 7/7
    撰写制作步骤
小贴士

剥下来的虾头也不要浪费哦，锅里放点底油，放入虾头炸干水分。就成了万用的虾油、这种天气做凉伴菜用上虾油简直是绝配哈~~

发布于 2019-01-17
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