搜索菜谱、食材
珍珠肉丸子
8.6万 热度 34 收藏
含容笑语浅酌

珍珠肉丸子好吃又不贵

食材
糯米 4两
猪肉馅g 400g
胡萝卜 1gq
香菇 10朵
鸡蛋 1个
葱，香菜 各2根
香油 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将糯米提前泡5小时后，捞出糯米嗮干水份，平铺在盘子上
  • 步骤 2/6
    将肉馅放入盘中，加入胡萝卜，香菇、鸡蛋、香葱、香油，生抽、盐和鸡精。
  • 步骤 3/6
    用筷子搅拌
  • 步骤 4/6
    用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米上，滚上一层米。用手轻轻按压表面，让糯米有部分压入肉馅里
  • 步骤 5/6
    将做好的珍珠肉丸子放入蒸笼里，大火蒸，直到糯米透明为熟
  • 步骤 6/6
    熟了，撒上葱花！那味道真香
发布于 2018-07-21
评论
相关菜谱