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珍珠肉丸
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皮蛋

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

食材
猪肉末 500g
糯米 100g
红油 适量
盐 适量
花椒 适量
鸡汁 适量
味精 适量
豆粉 适量
葱 适量
牛肉酱 适量
青花椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备猪肉末，糯米
  • 步骤 2/7
    猪肉末中加入盐，花椒，味精，鸡汁，豆粉搅匀上劲
  • 步骤 3/7
    肉丸都裹上糯米
  • 步骤 4/7
    放入蒸格，开水上汽蒸40分钟
  • 步骤 5/7
    蒸好取出洒上葱粒
  • 步骤 6/7
    用牛肉酱，青花椒油，红油，味精制成料汁
  • 步骤 7/7
    淋上完成
小贴士

淋上料汁更好吃了

发布于 2022-09-30
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