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珍珠肉丸子
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什犯罕陡实

第一次在酒店吃的这道菜，感觉不错，上来好豆收了一下竟然有菜谱哦，于是就来试试，嘿嘿卖相不错哦！味道也超级棒棒呢

食材
五花肉泥 400g
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
洋葱 少许
糯米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉泥 可以自己剁 也可以买压好的泥哦
  • 步骤 2/7
    把胡萝卜和洋葱等都切成小丁
  • 步骤 3/7
    把胡萝卜丁放入肉泥里搅拌均匀，并加调料腌制15分钟入味
  • 步骤 4/7
    然后把肉泥弄成小团放糯米里面打滚一圈就可以了，这个糯米我已经先泡了4个小时咯，忘记拍图了
  • 步骤 5/7
    滚过糯米的肉丸放在蒸盘上，底下放一个胡萝卜片，这样汁不会全部跑也方便出锅的时候拿哦
  • 步骤 6/7
    全部滚好后放入蒸锅里开火蒸上20分钟就可以啦
  • 步骤 7/7
    出锅装盘后在上面放一个红萝卜丁就可以啦，也可以用枸杞装饰哦，枸杞先泡一下 在要出锅前放上去 然后再改5分钟就可以出锅了
小贴士

这个糯米一定要泡上4个小时哦，不然蒸出来的味道就不是很好哦，也不容易蒸熟的

发布于 2022-12-11
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