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珍珠肉丸子
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睡懒觉

肉的鲜美加上米的甜糯，那是绝配！

时间:1-2小时
食材
猪肉 300g
糯米 50g
枸杞 适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉打成肉糜，用料酒、盐、酱油腌制两个小时，至肉入味。
  • 步骤 2/4
    糯米淘洗净后，用水浸泡两个小时左右。然后沥干水分待用。
  • 步骤 3/4
    腌制完毕的肉糜，团成丸子，然后在外面滚上糯米。要尽可能的多滚上一些。
  • 步骤 4/4
    丸子滚上糯米后，均匀码放在盆子中，上面用枸杞点缀，入锅蒸至熟透即可。
小贴士

糯米一定要沥干，这样肉丸子才滚得上米。

发布于 2022-07-22
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