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珍珠肉丸
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蝶舞淺夏晨轩

这道菜也算是我们当地的一道年菜了，以前一般只是在过年或者是有啥喜事的时候做，现在想吃的话，天天可以做来吃，必竟大家的生活条件都好了呀。

时间:10-30分钟
食材
五花肉末 300g
糯米 50g
笋 50g
胡萝卜 20g
料酒 适量
盐 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把糯米放入适量的清水先蒸熟
  • 步骤 2/8
    把肉末、笋、香葱、料酒、盐放进盆子里
  • 步骤 3/8
    拌成肉馅
  • 步骤 4/8
    然后起一小块肉馅，搓圆，在外面裹入蒸好的饭
  • 步骤 5/8
    然后放进锅里，加水烧
  • 步骤 6/8
    把香葱与胡萝卜切碎
  • 步骤 7/8
    蒸十分钟左右即可
  • 步骤 8/8
    撒在肉丸上面即可
小贴士

注：一般店里出售的会在肉馅里加入生粉，但是自己做的话，不加生粉的更好吃一点，但是会太湿，不太好搓圆

发布于 2019-10-09
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