双椒蛏子
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老头forum

春天的蛏子肥美鲜美! 吃起来美美!

时间:10-30分钟
食材
蛏子 500g
剁椒, 红和黄 各2大匙
香葱花 3-4大匙
海鲜生抽 1-2大匙
2-3大匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    鲜活蛏子吐泥沙... 用可以上笼蒸的盘子把洗刷好的蛏子摆两排, 一排上铺黄剁椒, 另一排红剁椒。水烧开,上笼蒸10-15;俩种剁椒中间铺香葱花, 淋上生抽。 同时, 另一小锅烧烈热油, 浇上去! 做好了!
小贴士

1.蛏子容易出水,焖煮时要少放水或者不放水;

2.豆豉有咸度,调盐要适量。

发布于 2018-12-15
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