蛏子具有补阴清热、除烦解酒、消肿利尿的功效；红辣椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效；黄椒能促进消化液分泌，增进食欲；青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。