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蒜味剁椒炒蛏子
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黎呇别捏我脸猪_

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；

具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；

对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

时间:10分钟内
食材
蛏子 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蒜味剁椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛏子用淡盐水浸泡半天，用刷子洗净
  • 步骤 2/6
    锅里油热，放下姜，蒜爆香
  • 步骤 3/6
    放入蛏子煸炒
  • 步骤 4/6
    炒至壳开，加料酒煸炒。
  • 步骤 5/6
    放盐，糖，蒜味剁椒煸炒.
  • 步骤 6/6
    加鲜抽，葱花，胡椒粉，煸匀即可。
小贴士

1.蛏子有咸味了，盐要少放些。

发布于 2023-06-06
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