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辣椒炒蛏子
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曼云染墨丶若流云

蛏子肉质细嫩，味道鲜美，可用炒、煎、炸、炖、蒸、煮、做汤等方法制作出多种美味佳肴，也可以制作成蛏干。今天和朋友们分享一道辣椒炒蛏子。

时间:10分钟内
食材
蛏子 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图片
  • 步骤 2/5
    蛏子放淡盐水中吐净泥沙，洗净
  • 步骤 3/5
    葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
  • 步骤 4/5
    放入蛏子，加调料，翻炒至蛏子壳全部张开，入味
  • 步骤 5/5
    好了
小贴士

蛏子烹制前一定要吐净泥沙

发布于 2023-06-14
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