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辣椒炒焖子
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静谧lump

每年的二月二过后，焖子都会剩余一些，除了煎着吃以外，也尝试着其他吃法。用辣椒与焖子搭配一起炒，又加了少许豆瓣酱提味，微辣的口感非常不错。

时间:10分钟内
食材
焖子 150g
辣椒 40g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    焖子、辣椒洗干净
  • 步骤 2/9
    辣椒切成块
  • 步骤 3/9
    焖子切成稍微厚些的片
  • 步骤 4/9
    起油锅，辣椒入锅过油后盛出
  • 步骤 5/9
    再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒
  • 步骤 6/9
    豆瓣酱炒出红油，焖子入锅炒
  • 步骤 7/9
    炒至焖子变软，加辣椒炒
  • 步骤 8/9
    加盐炒
  • 步骤 9/9
    炒均匀即可盛出享用
小贴士

此菜不宜添加色重味重的调味品。

发布于 2019-09-18
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