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双椒辣子鸡丁
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天热了，很多时候没有胃口。来一份麻辣鲜香让你胃口大开！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 500克
花生米 适量
大蒜 七八粒
生姜 适量
色拉油 适量
花椒 30粒左右
干海椒 适量
泡椒 适量
盐 适量
豆粉 适量
生抽 一汤匙
长辣椒 五根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉切丁，加生抽一汤匙，盐少许，色拉油一汤匙，豆粉一汤匙，搅拌均匀，搁20分钟
  • 步骤 2/8
    长青椒，红辣椒，切段，大蒜根据个人口味增减，生姜切片
  • 步骤 3/8
    码味好的鸡胸肉下油锅炸至金黄
  • 步骤 4/8
    起锅控油待用！
  • 步骤 5/8
    锅内少许油，热锅冷油酥花生米，待用
  • 步骤 6/8
    热锅上油，先下泡椒，大蒜姜片，长青椒
  • 步骤 7/8
    炒至长青椒起泡打褶后下干红海椒和花椒粒炒出香味
  • 步骤 8/8
    加入酥好的花生和鸡胸肉起锅，洒上白芝麻，美味上桌！
小贴士

里面辅料食材均可根据自己口味增减！

发布于 2020-06-09
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