鸡肉富含营养，有滋补养身的功效。在菜中加入少量辣椒，能改善食欲，增加饭量。两种食材搭配在一起炒制而成的辣子鸡丁，就自然而然的成为了饭桌上倍受欢迎的下饭菜。下饭是好事，可不能过量呵，不然也会上火的！
因为鸡肉已经炒熟，所以翻炒要快。