锅烧蓝雪比目鱼头
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我厨优选蓝雪比目鱼

极地深海 野生捕捞

蓝雪比目鱼头,北极深海捕捞,富含脑黄金DHA和胶质蛋白,益智补脑,胶质丰富,拥有鳖裙般肥美的胶质肉,鱼脑鲜味堪比蟹黄,白润如脂,丰腴口感尝一口犹如醍醐灌顶,舌尖的奢享盛宴,适合全家人一起分享,家宴吃鱼头寓意年年有余、鸿运开头。

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时间:10-30分钟
食材
蓝雪比目鱼头 700g
葱姜蒜包 60g
红烧汁料包 100g
自备
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将一半葱切成葱花待用,将鱼头解冻后去鳃洗净用厨房纸擦干待用,锅中放入50g油,放入葱姜,炒香;
  • 步骤 2/2
    根据个人喜好的口味,加入两包红烧汁料包、鱼头和水(水刚好没过鱼头),烧滚改小火,煮至汁水粘稠(收汁不要太干),撒上葱花出锅。
小贴士

加一点高度白酒腌制,可以去腥增香。

发布于 2018-11-06
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