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家熬白鲢鱼
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思潮prediction
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时间:1-2小时
食材
葱姜蒜 适量
红尖椒 适量
花椒 适量
香菜 适量
白鲢鱼 适量
料酒 适量
生抽 适量
番茄酱 适量
醋 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把鱼收拾洗净后，切成鱼块。
  • 步骤 2/4
    油锅小火煎鱼块至金黄色备用
  • 步骤 3/4
    放入少许新油，待油烧热，放入葱姜蒜花椒红尖椒，炝锅有香味，放入煎好的鱼块，再倒入提前调好的料汁，加入适量水，小火熬15～20分钟。
  • 步骤 4/4
    最后大火2-3分钟收汁，放入香菜点缀装盘即可。中医认为白鲢鱼有健脑明目之功效，建议家常常食用。
小贴士

本食谱仅供参考 请根据个人口味酌情添加调料用量

发布于 2019-02-23
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