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红烧白鲢鱼
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十九度软

鲢鱼富含胶质蛋白，是女性滋养肌肤的理想食品，但因为近期口淡，所以想吃点有味道的，所以选择了红烧!

食材
盐 适量
葱姜蒜 若干
豆豉酱 适量
面粉 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜白鲢鱼切成段，抹盐，放料酒花椒肉桂 然后腌40分钟。
  • 步骤 2/10
    葱姜蒜
  • 步骤 3/10
    炒香豆豉
  • 步骤 4/10
    给鱼块挂面粉
  • 步骤 5/10
    起油锅炸香葱姜
  • 步骤 6/10
    下鱼块煎成两面焦黄
  • 步骤 7/10
    加入豆豉酱
  • 步骤 8/10
    加入热水
  • 步骤 9/10
    盖盖子大火烧开后，小火慢炖20分钟，加蒜后，开中火烧开，关火!
  • 步骤 10/10
    起锅装盘
小贴士

鱼一定要提前腌制，方便入味

发布于 2018-11-07
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