搜索菜谱、食材
炖鲢鱼（家常）
7.2万 热度 15 收藏
礁坑刳孛粕

简单，美味！

时间:10-30分钟
食材
鲢鱼 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
大料 适量
干辣椒 适量
食用油 适量
酱油 适量
醋 适量
盐 适量
花椒面 适量
胡椒粉 适量
大酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲢鱼去内脏，鱼鳃，鱼鳍，清洗干净！
  • 步骤 2/9
    为了让鱼更好的入味，可以把鱼切开，在鱼身上划几刀！
  • 步骤 3/9
    葱，姜，蒜，切好备用！
  • 步骤 4/9
    锅内加食用油，烧开！
  • 步骤 5/9
    把鱼放进去，翻身一次即可！
  • 步骤 6/9
    加醋精稍多一些，酱油！
  • 步骤 7/9
    加葱，姜，大料，干辣椒！
  • 步骤 8/9
    加一瓶啤酒！
  • 步骤 9/9
    加盐，味精，胡椒粉！
小贴士

最好买活鱼回家马上做。要鱼保鲜好些， 回家后再去鳞， 内脏； 切块。

发布于 2018-09-28
评论
相关菜谱