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步骤 1/11
鱼切片备用！
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步骤 2/11
家麻家辣火锅料备用！
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步骤 3/11
鱼片内加料酒，盐，淀粉，拌匀腌制片刻，备用！
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步骤 4/11
锅内加少于食用油，把豆芽倒进去，断生，倒入大碗里，备用！
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步骤 5/11
锅内加食用油，倒入油菜，断生后，倒入大碗中，备用！
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步骤 6/11
断生后的油菜和豆芽，碗中备用！
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步骤 7/11
锅内加家麻家辣火锅料！
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步骤 8/11
加清水，盐，味精，大火烧开！
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步骤 9/11
把鱼片倒入锅中！
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步骤 10/11
直至鱼肉熟了，即可，不要时间过久，鱼肉嫩些好吃！
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步骤 11/11
把鱼肉倒入装有蔬菜的碗中即可（我在减肥，还不能吃辣的，所以热油浇辣椒的步骤去除了）PS:如果能吃辣的，最后把干辣椒，芹菜段，蒜碎，放入碗中，用热油浇上去即可。