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水煮鱼（草鱼）
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智障小哥_

香辣诱人，美味不可挡，自己亲自做水煮鱼，不用担心地沟油，吃的满足满意！

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1500g
豆芽 500g
香芹 200g
卷心菜 250g
油 适量
盐 适量
水煮肉调料 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    活草鱼，一条去鳞，洗干净
  • 步骤 2/11
    水煮鱼调料，这样自己比较省心，要不可以自己搭配也差不多就是辣酱包，辣椒粉包，和泡鱼片粉包
  • 步骤 3/11
    鱼分解，去骨，外面的鱼肉切片，鱼头鱼骨先熬汤
  • 步骤 4/11
    鱼片用泡鱼片的粉腌制，开始准备下面的菜
  • 步骤 5/11
    豆芽，香芹，卷心菜，都洗净，香芹斜切段，卷心菜，切块
  • 步骤 6/11
    三种菜，爆油炒熟，放点盐和糖，稍调味，出锅，放盆底备用
  • 步骤 7/11
    用辣椒包，和鱼头鱼骨一起熬煮片刻
  • 步骤 8/11
    再放进泡好的鱼片。开锅5分钟就好
  • 步骤 9/11
    把所有鱼汤鱼肉菜做底的盆里
  • 步骤 10/11
    把辣椒粉包放上面，用热油200g浇上去，满屋飘着辣辣的香啊
  • 步骤 11/11
    好满足的一大盆的水煮鱼，好了！
小贴士

自己家里做，不用那么多热油浇。这样减少浪费，也很香的！

发布于 2022-04-27
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