我们家老爸老妈都吃不了辣，我和我哥倒是能吃一点，所以平时家里做菜从来没有辣椒的，吃的都是比较清谈的菜。水煮鱼到是在外面吃过几次，记得第一次自己做水煮鱼还是几年前的事了，当时有一个同事来家里玩，就想到要吃水煮鱼，于是就上超市买材料回来自己在家做了，没想到第一次做出来味道还是不错的。不过之后就再也没做过了。
前几天超市的草鱼很便宜，老妈就叫老爸去买了一条回来准备煮鱼汤，可是我哥说要吃水煮鱼，于是就把鱼肉片下来做了水煮鱼片，鱼头鱼骨第二天跟豆腐一起炖了鱼汤。
家里没花椒，也吃不了太辣，所以我做的这个水煮鱼是没放花椒的，辣椒放得也很少，所以做出来只是微辣。可是尽管不是很辣我老爸也不敢吃，我大哥也嫌太辣，所以差不多都是我和我二哥吃的。看来以后真是不能煮辣的啦。
1腌鱼片也可以用淀粉，不要放太多，少许裹住鱼片即可。
2鱼片很容易熟所以不要煮太久了。
3配菜可以自己选择。