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香辣水煮鱼片
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扑爬扑爬塞桽

很喜欢吃水煮鱼片.自己在家做的吃的更放心.

食材
鲢鱼 1条
黄瓜 1个
油 适量
盐 适量
干辣椒 15个
花椒 适量
香菜 适量
姜 适量
生粉 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把鱼两面都切片起来.
  • 步骤 2/13
    接着把鱼片切小片.
  • 步骤 3/13
    黄瓜,香菜.干辣椒,姜和花椒都切好备用.
  • 步骤 4/13
    切好的鱼片用盐,蚝油,胡椒粉,生粉腌制15分钟.
  • 步骤 5/13
    热油锅,下一半的辣椒和花椒,姜下去炒出香味.
  • 步骤 6/13
    炒好的辣椒和花椒都捞掉,下入鱼段下去稍微煎下.
  • 步骤 7/13
    加入适量的水下去煮开.
  • 步骤 8/13
    加盐和胡椒粉调味.
  • 步骤 9/13
    煮开后把腌制好的鱼片放下去.
  • 步骤 10/13
    鱼片煮熟把黄瓜放下去即可
  • 步骤 11/13
    煮好之后倒入容器里.
  • 步骤 12/13
    另外起锅,把剩下的花椒和辣椒暴下直接淋在煮好的鱼片上.
  • 步骤 13/13
    最后撒点香菜.
小贴士

无

发布于 2022-12-11
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