对于淡水鱼我一直不太喜欢，感觉有股土腥味，淡水鱼在我家只有两种吃法：水煮鱼、酸菜鱼。有了利仁电火锅做这两种鱼就方便多了，利仁电火锅的三个温控档随时调节火力大小，温控精准，操作简单，用起来非常方便，三味真火技术，360度立体吃热，让煮的食物味道更棒，吃完水煮鱼还能用剩下的鱼汤，用利仁电火锅煮个火锅面，香辣水煮鱼加一碗香辣面条，吃起来大汗淋漓，非常过瘾。
1、水煮鱼用油比较多，油量可适当减少
2、如果有青麻椒最好也少放点，会有麻的口感，我这里没有
3、蔬菜搭配一般用黄豆芽、芹菜，我在饭店吃的用黄瓜的感觉不错，蔬菜类根据自己喜好
4、草鱼不要超过3斤，不然这个火锅煮不开，可以用黑鱼、蛔鱼
5、电火锅用完最好放凉再清洗，煸葱姜蒜、干辣椒、花椒类最好用1档小火