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水煮鱼片
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寂然unlimited

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，水煮鱼片，香辣美味，鱼肉鲜嫩，特别开胃又好吃。

时间:10-30分钟
食材
鱼片 400g
甘蓝 200g
青菜 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烧鱼宝 适量
料酒 适量
生粉 适量
蛋清 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    草鱼肉斜刀切片
  • 步骤 2/12
    放入料酒和生粉，蛋清
  • 步骤 3/12
    抓起劲，腌制30分钟
  • 步骤 4/12
    甘蓝洗净切粗丝
  • 步骤 5/12
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 6/12
    放入甘蓝翻炒
  • 步骤 7/12
    翻炒变软，放盐
  • 步骤 8/12
    盛出，放入煮锅
  • 步骤 9/12
    放入清水和烧鱼宝
  • 步骤 10/12
    大火煮开调味，放入青菜，
  • 步骤 11/12
    放入鱼片，稍煮片刻
  • 步骤 12/12
    也可以不盛出，就开吃了
小贴士

鱼片不要片的苔薄了，易碎哟。

发布于 2023-04-14
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