烧茄子(家常)
7.3万 热度 36 收藏
宿命岑彤

地地道道的家常菜,

妈妈做的就是我最爱吃的味道

调料简单,味道却好

食材
圆茄子 1.5个
尖椒 1个
西红柿 1个
葱蒜末 适量
红烧酱油 1.5勺
一勺
适量
水淀粉 小半碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切大块,大块,大块……
  • 步骤 2/5
    准备葱蒜,青椒,西红柿
  • 步骤 3/5
    锅中热油,炸茄子,至表皮金黄
  • 步骤 4/5
    锅中不用留底油,直接将炸好的茄子入锅放入葱蒜末翻炒出香味,放入青椒,西红柿块快速放入盐,糖,酱油淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅啦
  • 步骤 5/5
    装盘出锅……
小贴士

炸茄子,油温控制在六七成热(放根筷子周围有泡泡)

茄子皮带着吃最好,但是我害怕有农残就去了……

发布于 2018-09-30
评论
相关菜谱