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酱烧鲤鱼
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亲游谢晕冉

娃爸去年开始喜欢钓鱼，隔三差五总有些大小鱼，这次总算有大鱼了，得好好做道菜，纪念这个日子！

时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 1000g
生姜 几片
蒜 2瓣
豆瓣酱 100g
生抽 50ml
老抽 15ml
醋 15ml
料酒 20ml
糖 10g
盐 3g
葱 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    非常新鲜的一盆野生鱼
  • 步骤 2/9
    鱼洗净去筋，鱼背划几刀
  • 步骤 3/9
    起油锅，下姜片
  • 步骤 4/9
    放入豆瓣酱和蒜炒香
  • 步骤 5/9
    平常可以炒好一盒备用，经常用的到的。
  • 步骤 6/9
    放鱼煎
  • 步骤 7/9
    煎好翻面
  • 步骤 8/9
    放入生抽、香醋和老抽，撒糖
  • 步骤 9/9
    倒入水，大火烧
小贴士

辣椒的量随自己的喜好来加

发布于 2018-06-14
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