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蔓越莓玛德琳
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一百玫瑰啦喎

买了一堆模具，慢慢开始折腾吧

总觉得每天时间都不够用

这个玛德琳的模具买的时候估计愣神了，居然买了一个大号的，我滴妈

真的要把自己养成猪么

下面的配方是做六个的量，如果想和我一样做12个的话翻倍即可

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 80g
全蛋液 95g
蔓越莓 25g
细砂糖 70g
盐 0.5g
泡打粉 2g
黄油 85g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油称重好，用一个干净无油无水的容器当中
  • 步骤 2/9
    我是微波炉盯了几秒钟，这样快一些，隔水融化也行放凉待用
  • 步骤 3/9
    蔓越莓有条件的话可以用朗姆酒浸泡一下我偷懒了哈哈
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散，加入准备好的细砂糖搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    另外准备一个干净的容器，倒入低筋面粉，泡打粉和盐，混合后用面粉筛筛到鸡蛋糊中
  • 步骤 6/9
    翻版至没有颗粒，有点耐心哈接着倒入融化好的黄油，慢慢翻拌均匀，全部融合在一起哦
  • 步骤 7/9
    蔓越莓倒入到面糊之前我切小了些。
  • 步骤 8/9
    拌匀，混合好之后放入冰箱冷藏30分钟~一个小时
  • 步骤 9/9
    所有的面糊小心翼翼的装进裱花袋，不要弄得到处都是
小贴士

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发布于 2018-09-10
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