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桔皮屑蔓越莓玛德琳
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甘操陕蠢夭

非常经典的皇家甜点，现在我们民间也很普通了。呵呵。

时间:10-30分钟
食材
黄油 50克
低筋面粉 50克
蛋 1个
糖 40克
泡打粉 2克
盐 少许
桔皮屑 1个
蔓越莓干 一把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    桔皮刨屑
  • 步骤 2/9
    加入糖拌匀，腌上一会。
  • 步骤 3/9
    打入蛋打匀
  • 步骤 4/9
    筛入面粉，拌匀，加入液体黄油（隔水加热液化）。再加入切成末的蔓越莓干。拌匀。
  • 步骤 5/9
    装入裱花袋中。冰藏一个小时。
  • 步骤 6/9
    模具抹油，筛面粉。再磕掉多余的面粉。
  • 步骤 7/9
    挤入面糊
  • 步骤 8/9
    180度烤13分钟即可，我多烤了几份钟，上色过重。嗨呵。但味道超棒。
  • 步骤 9/9
    上色有些重，但很好吃。
小贴士

如果不想用泡打粉的，可以用酵母，但要在温暖处醒发一小时以上至彭大。

发布于 2018-10-10
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