蔓越莓玛芬
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动静unreasonable

蔓越莓玛芬蛋糕是一款简单好吃,几乎零失败的烘焙入门蛋糕。要做到比别人的好吃,甚至比卖的好吃,当然至关重要蔓越莓干就是关键了,还有拌均需要立刻放入烤箱。

食材
低筋粉 100g
蔓越莓干 40g
牛奶 80g
细砂糖 30g
玉米油 30g
鸡蛋 20g
泡打粉 3g
1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把100克牛奶加入碗中;
  • 步骤 2/10
    加入玉米油30克;
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散,取20克;
  • 步骤 4/10
    把20克蛋液加入牛奶、玉米油碗中,拌均;
  • 步骤 5/10
    低筋粉和泡打粉拌均,过刷;
  • 步骤 6/10
    过刷的低筋粉和泡打粉中加上细砂糖、盐、蔓越莓干混合均匀;PS:我用的是切片好的蔓越莓干,如果是整个个头大的,需要切一下;
  • 步骤 7/10
    步骤6中混合的食物加入步骤4中;
  • 步骤 8/10
    混合物拌均成面糊,干性食材全部充分湿润,无块状即可;
  • 步骤 9/10
    将面糊倒入纸杯中,8分满即可;PS:不需要太满,烤熟之后会溢出。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热,180度,20分钟。PS:每个烤箱和纸杯大小不同,所需烤温和时间略有不同。
小贴士

1.每个烤箱和纸杯大小不同,所需烤温和时间略有不同;

2.泡打粉的用量每个牌子的泡打粉不同,用量有所不同;

发布于 2022-03-24
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