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蔓越莓玛芬
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动静unreasonable

蔓越莓玛芬蛋糕是一款简单好吃，几乎零失败的烘焙入门蛋糕。要做到比别人的好吃，甚至比卖的好吃，当然至关重要蔓越莓干就是关键了，还有拌均需要立刻放入烤箱。

食材
低筋粉 100g
蔓越莓干 40g
牛奶 80g
细砂糖 30g
玉米油 30g
鸡蛋 20g
泡打粉 3g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把100克牛奶加入碗中；
  • 步骤 2/10
    加入玉米油30克；
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散，取20克；
  • 步骤 4/10
    把20克蛋液加入牛奶、玉米油碗中，拌均；
  • 步骤 5/10
    低筋粉和泡打粉拌均，过刷；
  • 步骤 6/10
    过刷的低筋粉和泡打粉中加上细砂糖、盐、蔓越莓干混合均匀；PS：我用的是切片好的蔓越莓干，如果是整个个头大的，需要切一下；
  • 步骤 7/10
    步骤6中混合的食物加入步骤4中；
  • 步骤 8/10
    混合物拌均成面糊，干性食材全部充分湿润，无块状即可；
  • 步骤 9/10
    将面糊倒入纸杯中，8分满即可；PS：不需要太满，烤熟之后会溢出。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热，180度，20分钟。PS：每个烤箱和纸杯大小不同，所需烤温和时间略有不同。
小贴士

1.每个烤箱和纸杯大小不同，所需烤温和时间略有不同；

2.泡打粉的用量每个牌子的泡打粉不同，用量有所不同；

发布于 2022-03-24
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