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蔓越莓玛芬蛋糕
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waggon紧张

一直想做纸杯蛋糕，刚好在网上淘了一套大爱的硅胶模具。一个mini的蛋糕配上咖啡或者奶茶都可以满足你的下午茶时间！今天的玛芬我加入了蔓越莓哈哈哈～

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
糖 35g
盐 1g
泡打粉 5g
鸡蛋液 20g(半个)
牛奶 80g
黄油(植物油) 30g
蔓越莓 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛奶微波炉加热一分钟，或者隔热水温热一下。然后加入白砂糖至溶解无颗粒～
  • 步骤 2/9
    倒入色拉油搅拌均匀！家里黄油用光了，如果是黄油要先隔水加热至溶化。
  • 步骤 3/9
    加入半个鸡蛋液！全蛋的………
  • 步骤 4/9
    低筋面粉，盐，泡打粉先混合，然后一起过筛加入步骤3中！翻版至没有颗粒！
  • 步骤 5/9
    加入蔓越莓，根据自己需要定量。面糊是比较粘稠的！
  • 步骤 6/9
    模具刷上色拉油，方便脱模！
  • 步骤 7/9
    面糊用勺子倒入模具中，8分满！上面我还撒了杏仁片，蔓越莓细颗粒。这是五个玛芬的量，刚刚好！！
  • 步骤 8/9
    烤箱预热200度，烤十五分钟即可！外脆里嫩啊～
  • 步骤 9/9
    不管是做早餐还是下午茶都是棒棒哒！
发布于 2018-08-06
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