Name: 蔓越莓玛芬蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 100g; 泡打粉 6g; 鸡蛋 20g; 牛奶 80ml; 蔓越莓干 40g; 色拉油 30g; 盐 1/4小勺; 白糖 30g

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蔓越莓玛芬蛋糕

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Cherry-sss

----- 原方来之君之

这一款蛋糕属于零失败，也是新手最先练习的蛋糕。

玛芬蛋糕(Muffin cake)(又译玛芬面包或英式小松饼)

西式松饼是速面包(Quick Bread)的一种，通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。不过，英国松饼基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 100g

泡打粉 6g

鸡蛋 20g

牛奶 80ml

蔓越莓干 40g

色拉油 30g

盐 1/4小勺

白糖 30g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料。
步骤 2/10

碗中倒入牛奶
步骤 3/10

倒入色拉油
步骤 4/10

加入鸡蛋液
步骤 5/10

搅拌均匀。
步骤 6/10

面粉、泡打粉、盐、白糖混合均匀。
步骤 7/10

筛入倒入鸡蛋糊里。
步骤 8/10

搅拌均匀。
步骤 9/10

装入纸杯中，1/2满。
步骤 10/10

200度预热烤箱，中层，20分钟。

小贴士

零失败，倒入纸杯的1/2或者2/3满即可。

发布于 2022-07-21