北方面食品种众多，饺子是最受欢迎的，每年临近过年，吃饺子要从腊月二十三小年来吃，一直吃到正月十五。
因为喜欢吃饺子，也喜欢做饺子，孩子正是好奇的年纪，给他做辅食的时候，也喜欢花花绿绿的，爷爷家自己种的菠菜特别鲜嫩肥美，拔一些做饺子的天然色素，料，健康还能补充维生素，两全齐美。
水晶皮一定要开水柔成，
擀面皮的时候一定要小心轻轻的擀面