豆沙馅柳叶蒸饺
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山楂suitcase

这款点心是早上做的素点心。因为豆沙是预先做好的,用了橄榄油。现擀的饺子皮,所以做起来时间还算短的。绿色用了菜汁天然的颜色,虽没有色素那么靓丽,但我吃得更安心。

时间:10-30分钟
食材
富强粉 150g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材图
  • 步骤 2/10
    小白菜加少许清水用料理机打成汁
  • 步骤 3/10
    倒入面粉中拌成絮状后揉成团
  • 步骤 4/10
    将面团搓成条
  • 步骤 5/10
    切成12个剂子(大约是20-25g一个),按扁,擀成中间厚四周稍薄的皮子
  • 步骤 6/10
    放入豆沙馅儿一茶匙,放时用茶匙将其弄成偏长条
  • 步骤 7/10
    包成柳叶形(这个尚未收口)
  • 步骤 8/10
    12个全包好
  • 步骤 9/10
    放入两个蒸笼中,都放了屉布。大中火开始蒸,15分钟左右要观察,可以上下屉换一下蒸两三分钟即可关火。
  • 步骤 10/10
    取出即可食。
小贴士

1,如果想颜色更亮丽,可将菜汁换成食用色素滴一滴。我喜欢天然食材的颜色。

2,要趁热吃,口感软,冷了外皮会变硬。

发布于 2020-01-21
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